從熱氣騰騰的醬肉包、酥脆的芝麻火燒，到火遍社交平臺的故宮聯名款奶皮子酸奶，某老字號連鎖餐飲品牌憑借濃厚的“京味煙火氣”，5年間內實現了門店數量從22家到220家的跨越式增長。
這份亮眼的擴張成績單，不僅源于消費者對老北京味道的偏愛，更離不開其對經營邏輯的精準把控。其中引入合思智能費控系統，高效精準地化解了組織大幅擴張背后的管理難題，讓“京味”品牌既能快速開疆拓土，又能穩健把控成本與風險。
01 3重經營智慧，撐起10倍門店增長
該老字號連鎖餐飲品牌的擴張絕非“盲目鋪店”，而是圍繞“貼近消費者、保障品質、降低成本”構建的系統化策略，這三重經營智慧也成為其快速增長的核心動力。
02 擴張背后的管理難題，束縛增長腳步
場景1 房租管理：上百家門店的“紙質迷宮” 對于它而言，房租是僅次于食材、人力的第三大成本，上百家門店的房租合同管理，曾是個“老大難”問題。
開拓部門需要對接不同區域的房東，產生的裝修合同、租賃協議堆積如山，紙質文件整理困難、合同押金經常遺忘；門店層面，新老店長交接時，房租合同的關鍵信息常常缺失，后續房租逾期付款產生違約金的情況時有發生；總部財務更頭疼的是，線下歸檔的合同信息不全面，存在審計風險，還曾出現過房租誤付第三方賬戶的情況，資金追回耗時耗力；合同到期后，押金忘記收回的情況也偶有發生，直接造成企業資產流失。
場景2 多主體付款：一筆費用忙一整周
采用集團統一管控+門店獨立核算模式，即集團采購中心統一采購打包盒、食材等物資，再分攤給各門店；人力部門統一為門店外包人員繳納社保、公積金。但此種模式下，“多主體付款”讓財務部門苦不堪言。
手工操作不僅效率低，還容易出現金額誤差，后期糾錯還要額外耗費一定的核對工時；采購、人力、財務部門之間反復溝通確認，嚴重內耗。
03 智能費控，讓管理效率追上擴張速度
面對上述痛點，該企業選擇引入合思費控以重構業務流程，而改變的價值，直接體現在“降本、提效、減風險”的實際成果中。
1、房租管理線上化：0逾期、0誤付、0丟失
如今，企業內部的房租管理徹底告別紙質時代。
2、多主體付款智能化：財務效率提升超60%
針對多主體核算的痛點，該企業通過合思費控讓流程一鍵提速。財務處理多主體付款的時間從“數小時”縮短至“分鐘級”，整體業務流程耗時從1周降至1天。
? 線上拆分單據：采購部提交付款單時，只需錄入基礎信息和分攤維度。例如“按8家門店平均分攤”，合思系統會自動按照法人實體拆分成子單據，無需財務手工操作；
? 線上審批+付款：拆分后的單據自動進入審批流程，審批通過后，出納可通過銀企聯直接對接銀行付款，無需線下跑銀行；付款完成后，回單自動傳回系統，憑證也能按預設規則自動生成；
? 數據實時統計：所有付款數據在線化存儲，總部可實時查看各門店的費用分攤情況，數據分析更便捷。
從22家社區店到220家連鎖品牌，它的高速增長是中國連鎖餐飲“從味道取勝到效率制勝”的縮影。同時它“以業務為核心、以價值為導向”的費控經驗，將為更多連鎖餐飲品牌在5.5萬億元的餐飲市場中，找到高效擴張的正確路徑，提供可借鑒的數字化轉型案例。
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